クラフトビール界で今、最も入手困難と言われる山梨の星「うちゅうブルーイング（UCHU BREWING）」
ビールギークたちの間で「うちゅう買えた？」
が挨拶代わりになるほど熱狂的な支持を集めています。
その理由は独自のホップ理論に基づいた圧倒的な香りと独創的な世界観。
今回はホプ太をナビゲーターに、うちゅうのラインナップの中でも個性が際立つ3本SPACE POP、FIRE BIRD、宇宙PILSをご紹介。
これらを「飲みやすさ」「香り」「苦味」の観点から徹底比較レビューします。
ホップの沼にどっぷり浸かりたいあなたへ贈る、究極のテイスティングガイドです。
うちゅうのビールはグラスの中に広がる小宇宙。今日はマニアックな視点も交えながら、この3本の『宇宙的体験』をナビゲートしていくぜ！
この記事でわかること
- うちゅうブルーイングの特徴
- うちゅうブルーイング3種飲み比べ
- うちゅうブルーイング購入方法
この記事を書いたのは
- 英会話教師 キャリア20年
- 資格 ビール検定2級
- 趣味 全国ブルワリーめぐり
目次
うちゅうブルーイング 3つのこだわり
うちゅうブルーイングの熱狂的な人気の裏側には、通常のビールの概念を覆すような飽くなきこだわりがあります。
ここではビール愛好家が思わず唸る「宇宙的」な３つのこだわりに注目してみました。
圧倒的な「ホップ」の使用量と鮮度
ホップの自家栽培も実現
うちゅうの代名詞といえば、グラスからあふれ出す強烈なアロマ。
うちゅうブルーイングは自社でホップ栽培を行うほどホップに情熱を注いでいます。
DDH（ダブルドライホップ）は 通常の数倍のホップを使っているビールスタイルで発酵の過程でホップを贅沢に投入。
苦味を抑えつつ、フルーツを絞ったようなフレッシュな香りだけを抽出しています。
さらに世界中の最新ホップを研究し、品種ごとのポテンシャルを最大限に引き出すこだわりぶり！
「五次元」を表現する独自のスタイル
ビールという宇宙
「宇宙」という名前の通り、うちゅうブルーイングのビールは飲む人を日常から解放するアート作品のような存在。
濁りのあるHazyは酵母やホップ由来の成分をあえて残し、シルキーな口当たりと濃厚な果実味を実現。
スムージー・サワーは大量のフルーツピューレを使用した、まるでお菓子やジュースのような「飲むデザート」的なビール。
スタイルの境界線を常にアップデートし続けてるのが2つ目のこだわり。
醸造所（うちゅう工房）の環境
ホプ太
