突然ですが、岡山といえば何を思い浮かべますか？
桃、きびだんご……それも素敵ですが、実は「地ビールの聖地」でもあるんです。
今回ご紹介するのは、大正時代から続く老舗の酒蔵が手がける、その名も「独歩（どっぽ）」
「独立独歩」という言葉のように流行に流されず、本場ドイツの製法と岡山の豊かな自然を守り抜いてきたビールです。
「独歩ビール、種類が多くてどれを選んでいいのかわからない」
そんな方のために、今回は特に人気の「ゴールデンラガー」と「ホワイトエール」を徹底比較。
その魅力をホプ助とお伝えしていきます。
ホプ助岡山の風土が育んだ「生きた酵母」の味わいを、僕と一緒に味わってみませんか？
この記事でわかること
- 独歩ビールの特徴
- 独歩ビール2種飲み比べレビュー
- 独歩ビールの購入方法
独歩ビールとは
独歩ビールを醸造する宮下酒造は、岡山県を代表する清酒「極聖」を造る老舗酒蔵です。
1995年、中国地方初の地ビールとして誕生した「独歩」には、ドイツの伝統的な製法を守りつつ、大手の真似をしない「独立独歩」の精神が込められています。
ブルワリー3つのこだわり
独歩ビールには仕込み水、本場ドイツの技術、生きた酵母の３つのこだわりがあります。
まずは岡山を流れる旭川の伏流水（地下100m）を使用していること。
日本酒造りにも使われるこの軟水が、雑味のないクリアな味わいを生みます。
また、創業時にドイツ人のブラウマイスターを招き、プラントから原料までドイツ式を徹底。
低温でじっくり熟成させる「下面発酵（ラガー）」を得意としています。
さらに多くの製品で酵母を完全ろ過せず残すことでビール本来の豊かな風味と栄養を保っています。
これにより生きた酵母のおいしさを味わえるんですね！
岡山らしいデザイン性のあるラベル
この缶のデザイン、実はただ可愛いだけでなく、岡山の歴史と遊び心がたっぷり詰まっているんですよ。
缶に描かれているのは「桃太郎伝説」の物語。
この2缶、並べると「桃太郎 vs 鬼」という構図になるのですが…よく見ると乾杯してるようにも見えませんか？
思わず「ジャケ買い」したくなるかも
ゴールデンラガー：凛々しい「桃太郎」
鮮やかなピンクのベストを着てきびだんごを腰に下げた勇ましい「桃太郎」が描かれています。
岡山のヒーローである桃太郎のように、王道で真っ直ぐな「ビールの王様（ピルスナー）」を表現。
背景にはビールの原料の雄町米や金烏城（岡山城）も。
手土産としても「一目で岡山とわかる」デザインです。
ホワイトエール：猛々しくも美しい「鬼神・温羅（うら）」
対するホワイトエールに描かれているのは、桃太郎の宿敵である大男「温羅（うら）」です。
伝説では「恐ろしい鬼」とされる温羅ですが、実は岡山に高度な文化をもたらした渡来の王子という説もあります。
ホワイトエールの持つフルーティーで奥深い「多様な味わい」を、このキャラクターで表現。
迫力ある鬼の形相ながら、どこか気品を感じさせるタッチで描かれています。
背景には蒜山高原や倉敷美観地区も。
正義の味方のラガーか、それともミステリアスな鬼のホワイトエールか……。
あなたはどちらが気になりますか？
独歩ビール2種飲み比べレビュー
独歩缶 ゴールデンラガー
岡山の誇り「雄町」のキレ
岡山特産の酒米「雄町（おまち）」を副原料に使用しているのが最大の特徴です。
一口飲むと、ラガーらしい爽快な苦味の後に、お米由来の「透明感のある甘み」がふわりと抜けます。
グラスに注ぐと、上品なホップの爽やかな香りが主張しすぎず心地よい！
雑味が一切なくどんな料理とも相性が良いですが、特に岡山の海の幸（サワラやタコ）と合わせると最高です。
ホプ助「苦いだけがビールじゃない」と教えてくれる一杯。喉越しはキリッとしているのに、後味にはお米のふくよかな余韻が残る。まさに、正義感あふれる桃太郎のような、真っ直ぐで力強い、非の打ち所がないラガーです。
独歩缶 ホワイトエール
小麦を使った優雅な余韻
大麦に加えて小麦麦芽を贅沢に使用したエールです。
グラスに注ぐと、バナナや柑橘を思わせる華やかな香りが広がります。
コリアンダーやオレンジピールのスパイシーでフルーティーな香りが、まるでお花畑にいるような気分に。
苦味はとても控えめで、シルクのような滑らかな口当たり。
後半に感じる微かな酸味が、全体を上品に引き締めてくれます。
ビールが苦手な方も楽しめる一杯ですよ！
ホプ助まるでカクテルのような優雅さ。それでいて、しっかりとした麦の旨味も感じられる。「鬼」という名前とは裏腹に優しく包み込んでくれるような、ギャップ萌えを楽しめます。
独歩ビールを「飲む・買う」厳選スポット
岡山県内には、蔵元直営ならではの新鮮な一杯が楽しめる場所がたくさんあります。
酒工房 独歩館
宮下酒造の本社に隣接する、まさに「聖地」です。
予約すれば酒蔵工場見学もできるんですよ！
• 飲める： 併設のレストラン「酒星之燿（しゅせいのかがやき）」では、常時10種類のドラフト（生）ビールを提供。飲み比べセットも人気です。
• 買える： ショップ「酒之泉」では、独歩ビール全種類のほか、日本酒やウイスキーも購入可能。
• アクセス： JR岡山駅から一駅の「西川原・就実駅」より徒歩3分。
クラフトビアショップ独歩（イオンモール岡山店）
岡山駅の目の前にある大型商業施設内にある、とても便利なスポットです。
• 飲める： 4階フードコートの入口にあり、5種類の生ビールをタップで提供。特に「無濾過ピルスナー」は直営店ならではの鮮度です。
• 買える： その場で缶・瓶ビールの購入も可能です。
• アクセス： JR岡山駅より地下道経由で徒歩約5分。
宮下酒造 角打ち（さんすて岡山）
新幹線に乗る直前まで楽しみたいなら、こちらが最適です。
私は今回さんすて岡山のお土産ショップで購入
• 飲める： 立ち飲みスタイルで、独歩の生ビールをクイッと一杯。
• 買える： 「独歩ビール飲み比べ3缶セット」など、お土産に最適な詰め合わせも豊富です。
• アクセス： JR岡山駅構内「さんすて岡山」南館2階。
まとめ：独歩ビールで自分時間を楽しむ
さて、ここまで岡山の名作「独歩ビール」の魅力をお届けしてきましたが、いかがでしたでしょうか？
シャキッと喉を潤したい時は、雄町米のキレが光る「ゴールデンラガー」
香りを楽しみながらリラックスしたい時は、芳醇な「ホワイトエール」
タイプは違いますが、どちらにも共通しているのは、岡山の清らかな水と、造り手の実直な情熱がたっぷり詰まっているということです。
慌ただしい毎日の中で、ふと立ち止まって「自分のための時間」を楽しむ。
岡山を訪れた際はもちろん、お取り寄せでご自宅でも。
老舗酒蔵が醸す「独立独歩」の味わいを、ぜひ五感でゆっくりと味わってみてくださいね。
あなたのビール時間が、明日への素敵な活力になりますように！
ホプ助それでは、また。
本日も一日、お疲れ様でした！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
当ブログ「酔いどれホップ団」は、クラフトビールの味わいや醸造文化を共有し、たしなむことを目的としたレビューメディアです。
お酒は20歳になってから： 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒運転は厳禁： 飲酒運転は命に関わる犯罪です。絶対に行わないでください。
健康への配慮： 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
適量を守って： お酒は「酔うため」ではなく「味わうため」に。健康を害さない適量での飲酒を推奨します。
豊かなビールライフを末永く楽しむために、ルールを守った健全な飲酒を心がけましょう。
