熊本クラフトビール巡り！ホテル日航熊本ステイと絶品ペアリング体験記

こんにちは！夫婦でクラフトビール沼にどっぷり浸かっている「酔いどれホップ団」です。

これまで国内50箇所以上のブルワリーを巡ってきた私たちが今回向かったのは、九州が誇る「水の都」熊本県。

この記事では、熊本を代表するおすすめの老舗ブルワリー「熊本クラフトビール」と、その直営店『OISEAU（オワゾー）』で堪能した、絶品フードとのペアリング体験記をたっぷりとお届けします。

さらに、そんなビール巡礼の拠点として私たち50代夫婦が選んだ「ホテル日航熊本」の快適な宿泊記（熊本城が一望できるお部屋や最高の朝食ブッフェ）も合わせてご紹介！

のんびりとマイペースに街を歩き、最高の1杯で乾杯する。

大人の熊本ビール旅の様子をさっそく覗いてみてくださいね。

この記事でわかること

本格派！「熊本クラフトビール」の魅力

熊本クラフトビールの最大の特徴は、本場チェコから醸造家を招いてレシピを組み立てたという、本格的なチェコスタイルのビール。

仕込み水には、もちろん熊本が誇る良質な地下水が100%使われています。

父の情熱をリレーする！ブルワリー

現在、お父様が立ち上げたこのブルワリーを守り、進化させているのが鳥井家の「3兄弟」です。

そういう背景を知ってから飲むと、味わいもさらに深く温かく感じます。

これは飲みたい！定番の「ダークラガー」

熊本ブルワリーのビールは麦芽の旨味とホップのバランスが絶妙です。

特に定番の「ダークラガー」は、日本人の口に合う飲みやすい味わい。

ロースト感がありながらも重すぎず、スルスルと飲めてしまうライトな仕上がりがたまりません。

おいしいビールを醸造するブルワリーと、それを最高の状態で提供してくれるお店。

熊本クラフトビールを味わうなら、直営店「OISEAU（オワゾー）」は絶対に外せません。

大人の隠れ家「OISEAU（オワゾー）」

早速熊本クラフトビールの出来立てを味わうために、熊本市内の繁華街・下通にある直営店「OISEAU（オワゾー）」へ。

確実に席を確保したかったので、今回は事前に予約をして行きました。

店内は落ち着いた雰囲気で、しばらくすると一人で静かにグラスを傾ける常連さんや、カップルのお客さんがちらほらと来店。

繁華街にありながら騒がしさが全くなく、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい空間。

私たちのように、自分のペースでゆったりとビールを楽しみたい世代には最高の環境でした。

個性豊かなビールを飲み比べ

ブルワリー直送の新鮮なクラフトビールは、なんと400mlのたっぷりサイズで900円という素晴らしいコストパフォーマンス！

今回は3種類のビールを心ゆくまで堪能しました。

ダークラガー（今回の一押し！）

個人的に今回一番のヒットがこちら。黒ビールらしいロースト感がありながらも非常に飲みやすく、スルスルと喉を通ります。

何より食事との相性が抜群で、どんなフードとも寄り添ってくれる万能な一杯でした。

ペールエール

ホップの苦味がガツンと強く感じられ、これぞクラフトビール！というパンチの効いた一杯。

まろやかなヴァイツェンとのコントラストも楽しめました。

ヴァイツェン

グラスを近づけた瞬間、バナナのような甘くフルーティーな香りがふわりと広がります。

小麦由来のまろやかさと酵母の旨味がしっかりと効いていて、とてもおいしい！

リーズナブルで大満足！絶品フード

ビールのお供として注文したお料理も、どれも良心的な価格設定で大満足のクオリティです。

 ソーセージ5種盛り

ビールのお供の王道！パリッとした食感で、それぞれのフレーバーの違いが楽しめます。

 ポテトサラダ

なんと、ゆで卵が上にドン！と乗った状態で運ばれてきて、自分で崩して混ぜながら食べるユニークなスタイル。

手作り感のある優しい味わいに卵のまろやかなコクが加わって、ホップの効いたビールとの相性抜群です。

 タコス2種（粗挽き＆照り焼きチキン）

スパイシーな粗挽き肉と、甘辛い照り焼きチキン。このタコスとダークラガーの組み合わせが本当に最高でした！

おいしいビールと、お酒が進むリーズナブルなフード、そして静かで心地よい空間。

熊本旅のベストな拠点「ホテル日航熊本」

今回の旅で宿泊先に選んだのは、熊本市中央区にある「ホテル日航熊本」です。

ブルワリー巡りをメインにする私たちにとって、ホテルの立地は最重要ポイント。その点において、ここは文句なしの選択でした。

圧倒的なアクセスの良さ